おおなん美味しい暮らし。

¥ 1,404

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「100年先の子どもたちに町の味を残そう」

邑南町が運営する「食の学校」が、地元に伝わる郷土・家庭料理をまとめたレシピ本です。
月ごとに4〜8品ずつ、計67品の材料や調味料の分量、手順を細かく紹介。
刺身やあんかけなどの鯉料理、鶏肉を使ったすき焼き風の「へか焼き」、木型にご飯と具材を詰めて作る「角寿司」など、地域に古くから伝わる独特の料理も掲載しています。

(B5変形判・112ページ・フルカラー)