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さんいんキラリ 冬春号（No.51）
¥880 税込
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内容
● 特集１：特集 山陰うまいもの探訪記「野菜の魅力」
自家菜園で採れた野菜を発想の端緒とし、野菜料理をメインにしている拘りの料理人の皆さんや、人と自然の調和から育まれた野菜を作る志の高い農家さんをご紹介します。
● 特集２：京都の河井寬次郎記念館を訪れるたびに感じてきたのは、山陰にいるような懐かしさや温かさ。ここには、他所にはない心を満たす何かがあるのではないか。そのナゾを解き明かすべく、料理研究家の土井善晴氏、落語家の桂南光氏、そして、記念館の館長をはじめ寬次郞の孫、ひ孫世代の方々にお話を伺いました。
● 特集３：大人のキラリ旅：島根県津和野を旅する。
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